草莓保鮮一定要用保鮮膜與空氣隔絕起來，放入冰箱冷藏，溫度在2攝氏度左右最好。保存草莓之前，不要用手直接觸摸草莓，帶上干凈手套，壞的草莓也要先挑出來避免影響其他草莓;草莓保存的時間就是在2天左右，避免高濕和積水的環境。

　　草莓保鮮方法

　　1、鹽水消毒清洗草莓

　　草莓在保存之前，首先用淡鹽水浸泡30分鐘，讓草莓表面的雜質污染清洗干凈，增加草莓的保存時間。

　　2、吸水

　　將草莓表面先用吸水紙巾將水洗干凈，然后用保鮮膜單個包裹起來，也可以用專用的吸油紙單個包裹，讓草莓有間隙的保存，不要緊貼在一起。

　　3、冰箱保存

　　將草莓放在冰箱中，用一個大盒子裝好，盡量用保鮮膜密封，防止水分流失，草莓適合在0-3攝氏度下冷藏，保持恒溫。

　　草莓保存溫度和時間

　　草莓不適合溫度太高的地方保存，最合適的溫度是在0-10攝氏度，推薦2-3攝氏度最好，溫度過高會加速草莓腐爛變質。草莓采摘盡量不用手直接接觸，且草莓在-3攝氏度的環境下保存3天即可發生凍害。草莓在0-3攝氏度下保存時間可達1個月左右。高濕度環境對草莓保存極為不利。