反季節(jié)草莓一年四季都有,現(xiàn)在很多草莓都是大棚種植的,大棚內(nèi)的溫度條件可以人工控制,所以一年四季都能吃到草莓,不需要等草莓正常的上市季節(jié)就能吃到草莓。但還是應(yīng)季草莓口味香甜,水分充足,是因?yàn)閼?yīng)季草莓是室外種植,光照充足。
反季節(jié)草莓幾月份熟

反季節(jié)草莓一年四季都有,反季節(jié)草莓是依靠大棚設(shè)施提高室溫,改變了草莓生長環(huán)境,使草莓的成熟季節(jié)提前或者是延后。草莓正常的成熟月份是在5—6月份,如果按照無公害食品規(guī)定栽培的草莓,其品質(zhì)和應(yīng)季草莓沒有太大區(qū)別,只是成熟的時(shí)間有所區(qū)別。
草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì),具有明目養(yǎng)肝作用,但是反季節(jié)草莓營養(yǎng)成分就會(huì)大打折扣。而且反季節(jié)草莓多是大棚種植,農(nóng)戶為了防蟲害,噴灑了農(nóng)藥,但由于大棚環(huán)境密封,農(nóng)藥不容易揮發(fā)。
催熟的草莓是怎樣的

顏色紅的異常:人工催熟的草莓看起來顏色特別的紅,但在食用起來時(shí),草莓的甜味卻不大,酸味很濃。這是藥物催熟草莓的直接表現(xiàn)。
紅顏色不均勻:有的草莓用催紅素催熟,這種草莓催熟后顏色并不均勻,沾到過藥物的地方,就會(huì)很紅,而沒有沾到藥物的地方,就不是紅的。如果看到草莓有些地方紅的,而有些地方不紅,90%是人工催熟后的草莓。