荔枝香甜可口，是我們大家非常喜歡的水果，但是荔枝比較嬌嫩，放置的時間不長，尤其在天氣比較熱的時候，放冰箱久了容易凍死，放常溫下又容易壞，那么荔枝如何保存才最好呢?果果來告訴大家幾種方法，既可以長時間儲存也可以短時間儲存哦!

　　荔枝如何保存

　　長期保存荔枝的方法

　　1、7~10天保鮮法

　　把鮮荔枝放進2%的次氯酸鈉溶液中浸泡約2分鐘后，撈起瀝干水分晾干，放進紙箱中置于通風干燥處貯存，一般可保鮮7～10天。

　　2、半個多月保鮮法

　　把鮮荔枝放進沸水中浸泡幾秒鐘，然后及時撈起放進5%的檸檬酸和2%的氯化鈉水溶液中浸泡約2分鐘后，撈起瀝干水分，把它放進冰柜中貯存，也可保2～3個星期不會腐爛變質。

　　3、季度保鮮法

　　荔枝平時還可以借助冰柜來保鮮，但在保存以前，應該把新鮮的荔枝放在沸水中浸泡5到10秒，取出以后再放入到5%的檸檬酸和2%的陸化鈉溶液中浸泡，浸泡時間不能超過五分鐘，泡好以后取出瀝干水分，再用保鮮袋把它包好，直接放入冰柜中冷凍保存，這樣能讓荔枝保存3到5個月不變質，食用時取出化開，口感就像新鮮荔枝一樣誘人。

　　4、半年余保鮮法

　　在保存以前要把新鮮的荔枝去掉病果小果，把它連同汁液一起放入到干凈的陶罐中，再把準備好的荔枝蜜放在鍋中，加適量清水加熱煮開，等它降溫以后，取出放入到陶罐中讓蜂蜜溶液沒過荔枝，然后把陶罐密封好，這樣就能讓荔枝保存半年，到一年的時間，取出食用時味道甘甜特別新鮮。

　　短期保存荔枝的方法

　　1、要使荔枝多保存幾天，而且不變色和變質，可先將荔枝過長的枝梗剪掉，然后將荔枝裝進塑料袋內，并扎緊袋口，放置在陰涼處。若有條件，可將裝荔枝的塑料袋浸入水中。這樣，荔枝經過幾天后其色、香、味仍保持不變。應注意的是，選購荔枝時應挑選新鮮的，以利于較長時間的保存。

　　2、為了保存荔枝的色香味，可以把荔枝噴上點水裝在塑料保鮮袋中放入冰箱，利用低溫高濕(攝氏二至四度，濕度90%至95%)保存。將袋中的空氣盡量擠出可以降低氧氣比例以減慢氧化速度，提高保鮮的效果。

　　荔枝的營養價值

　　1、補肝益脾、生津止渴等作用。《本草綱目》中有記載，荔枝有補脾益肝、生津止呃、消腫痛、鎮咳養心等功效。

　　2、促進血液循環。荔枝中含有豐富的維生素，可促進微細血管的血液循環，防止雀斑的發生，令皮膚更加光滑。其中富含維生素C，有助于增強集體的免疫力，提高抗病能力。

　　3、止呃逆，止腹瀉。荔枝甘溫健脾，并能降逆，是頑固性呃逆及五更泄者的食療佳品。

　　4、消腫解毒，止血止痛。荔枝辛溫，入肝、腎經，有理氣止痛作用，可用于氣滯血瘀所致的經前腹痛或者產后腹痛。還可用于外科疾病，如腫瘤、瘰疬、疔瘡惡腫、外傷出血等病。

　　5、補氣安神。荔枝的果肉中含有豐富的葡萄糖、蔗糖，是很不錯的補充能量和營養的水果。同時荔枝還有改善失眠等作用，對于健忘、神疲等癥有補氣安神的作用。

　　荔枝有著豐富的營養價值，如果認為荔枝的鮮活周期太短，那就用存放的方法將荔枝保存起來，待到想吃的時候在拿出來，味道還是和美味的，荔枝也是容易儲存的水果!了解完荔枝如何保存，猜您還想知道：

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