2017-11-27 18:26:00
xiyatu
荔枝果肉含有豐富的蔗糖、葡萄糖、蛋白、脂肪、維生素C、檸檬酸和磷、鐵等。為老幼補品。那么你知道荔枝年代和來歷以及荔枝的功效與作用嗎?那么就讓小編早下文為大家解答吧!
荔枝的由來故事
我國荔枝主要產于廣東、福建、廣西等省，至今已有2000多年歷史。荔枝的種類很多，廣東荔枝竟達120多種。有關荔枝的由來，還流傳著一個民間傳說。很久以前的一天夜晚，突然狂風四起，一位仙姑從天而降。她到各名城游玩以后，來到廣東增城縣西園，看這里山清水秀，就在一棵樹上坐了下來，并在樹上睡了一會。
東方發白了，她又返回天宮。因為她走時慌慌忙忙，竟把身上的一縷綠色絲掛在樹上忘了帶走。第二年，這棵樹上竟然長出了肉厚汁多、清甜可口的佳果。因為這佳果是仙姑“離枝”而去結下的，人們就給它取名叫“荔枝”。
過去，荔枝被視為一種貢品。據說天寶年間每年要為唐朝楊貴妃、玄宗皇帝選擇佳品飛馬傳送。荔枝不僅可以吃，還可做藥，其果肉含有豐富的蔗糖、葡萄糖、蛋白、脂肪、維生素C、檸檬酸和磷、鐵等。為老幼補品。
荔枝的功效和作用
荔枝味甘、酸，性溫。具有補脾益肝、健腦益智、生滓止嘔之功效。在我國，荔枝一直作為一種健腦益智的重要滋補果品而在民間廣泛食用。古人對它很是推崇，有“人間仙果料”、“佛果”之美稱。分析表明，荔枝含有豐富的葡萄糖，一般含量多達60%。此外，還含有果糖、蔗糖、蛋白質。蛋白質中含有多量的精氨酸和色氨酸，尤其是色氨酸是神經介質5一羥色胺的基質，可直接影響大腦功能。
荔枝健腦，食用新鮮品和食用干品其療效基本相同。鮮荔枝可直接剝皮食用，而干品一般多與山藥、蓮子、大棗、粳米一起煲粥食用。荔枝還可配上雞鴨、飛禽、蔬菜烹炒成各式美味荔枝菜，如香荔滑雞珠、荔枝悶乳鴿、荔枝田雞片等。
在荔枝產地常將其取汁制成荔枝汁、荔枝汽水等飲料，也不失為一種方便的食法。但最好的食法，還是每日上午和下午空腹時含上3～4片荔枝干，緩緩咽其汁液，對心悸、健忘有很好的預防和治療作用。
荔枝主產于福建、廣東、廣西、臺灣、云南、海南、四川等地，品種很多。作為健腦食物用，一般以選用糯米糍、橘味、增城掛綠、妃人美等品種為宜，且要挑選個大、核小、肉厚、質細、味甜、氣香的荔枝。
荔枝性溫，食后容易產生火熱之證，故一次食用量不可太多。平常每次食用以鮮品10個以內或干品4～5克為宜。陰虛火旺體質和皮膚病患者不宜服用，荔枝食多若出現牙齦腫痛、腹脹等癥狀時，可將荔枝殼煎水飲或將幾片檸檬泡茶飲，能解除病癥。
知識延伸：正確食用荔枝的方法
1、充分浸泡和清洗荔枝殼表面的保鮮劑及農藥。
2、每日進食荔枝一般不超過300克。
3、不要空腹吃荔枝，最好是在飯后半小時再食用。
4、對荔枝過敏的人、糖尿病患者及陰虛火旺者要禁食或慎食。
5、適量服用綠豆湯或綠茶水以減少荔枝的上火癥狀。
6、因進食荔枝而引起低血糖者，要適量補充糖水，癥狀嚴重者應及時送醫院進行治療。
小編語錄：荔枝果肉中含豐富的葡萄糖、蔗糖，總糖量在70%以上，列居多種水果的首位，具有補充能量、增加營養的作用。能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥。不過小編在這還是要提醒大家適量的吃哦。
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