2018-03-30 17:27:00
xiyatu
荔枝的品種有很多，因?yàn)槔笾ο哺邷馗邼?，喜光向陽，所以他主要產(chǎn)于中國南部、西南部及東南部，也就是以廣東、廣西、福建南部為主，一起和果果小編看下荔枝的種類介紹及圖片。
一、荔枝的生長習(xí)性
喜高溫高濕，喜光向陽，它的遺傳性，要求花芽分化期有相對低溫，但最低氣溫在-2～-4℃又會遭受凍害;開花期天氣晴朗溫暖而不干熱最有利，濕度過低，陰雨連綿，天氣干熱或強(qiáng)勁北風(fēng)均不利開花授粉。花果期遇到不利的災(zāi)害天氣，會造成落花落果，甚至失收。
二、荔枝的地理分布
荔枝主要產(chǎn)于中國南部、西南部和東南部，以廣東、廣西和福建南部(廈門、漳州、泉州地區(qū))栽培最盛。亞洲東南部也有栽培，非洲、美洲和大洋洲都有引種的記錄。
三、荔枝的主要品種
中國荔枝品種很多。據(jù)解放初期調(diào)查：廣東有82個品種，福建有41個品種，廣西、四川、云南、貴州、臺灣等地區(qū)的品種尚無完整的統(tǒng)計(jì)。當(dāng)中桂味，糯米糍是上佳的品種，亦是鮮食之選，掛綠更是珍貴難求的品種。“蘿崗桂味”，“畢村糯米糍”及“增城掛綠”有“荔枝三杰”之稱。 惠陽鎮(zhèn)隆桂味，糯米糍更為美味鮮甜，荔枝營養(yǎng)豐富，詳情查看《荔枝的功效與作用》。
常見以下幾個主要品種：
1、三月紅
因在農(nóng)歷3月下旬成熟，故名三月紅。屬最早熟種。主產(chǎn)廣東的新會、中山、增城、廣西的靈山等縣。果實(shí)流心臟形，上廣下尖;龜裂片大小不等，排列不規(guī)則，縫合線不太明顯;皮厚，淡紅色;肉黃白，微韌，組織粗糙，核大，味酸帶甜，食后有余渣。由于上市早，尚受消費(fèi)者歡迎。
2、圓枝
又名水東或水東黑葉。分布于廣州市郊和珠江三角洲各縣。因適宜水多栽植和葉片尖長，近似黑葉而較薄而得名。果實(shí)短卵圓形，或歪心形，果肩邊高邊低;龜裂片略平寬，應(yīng)深紅色，果肉軟滑多汁，甜中帶酸，微香。5月下旬或6月上旬成熟。
3、黑葉
果實(shí)短卵圓形，果頂渾圓或鈍，果屬平;皮深紅色，殼較薄，龜裂片平鈍，大小均勻，排列規(guī)則，裂紋和縫合線明顯;肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)爽脆，香甜多汁，多數(shù)為大核。6月中旬成熟。較耐貯存。
4、淮枝
又名密葉、鳳花、古鳳、懷枝(傳聞古時有尚書路過嶺南，把鄉(xiāng)親送的荔枝入懷中，故名)、槐枝。廣東栽培最廣、產(chǎn)量最多品種。鮮食、干制皆宜。果實(shí)圓球形或近圓形，蒂平;果殼厚韌，深紅色，龜裂片大，稍微隆起或近于平坦，排列不規(guī)則，近蒂部偶有尖刺，密而少;肉乳白，軟清多汁，味甜帶酸，核大而長，偶有小核。7月上旬成熟。
5、桂味
又名桂枝，因含有桂花香味而得名。是最優(yōu)良的品種之一，廣州市郊和廣西靈山縣所產(chǎn)最佳。桂味有全紅及鴨頭綠兩個品系。果實(shí)圓球形，果殼淺紅色，薄而脆;龜裂片突起小而尖，從蒂膊兩旁繞果頂有圈較深環(huán)溝，此兩者為桂味的特征;向黃白柔軟飽滿，核小，味很甜，7月上旬成熟。
6、糯米糍
又名米枝，為廣東價值最高的品種。是聞名中外的廣東特產(chǎn)果品。主產(chǎn)廣州市郊區(qū)蘿崗區(qū)和增城市新塘鎮(zhèn)，其次是從化、東范等縣。果實(shí)屬心臟形，近圓形，果柄歪斜為其品種特征;初上市黃臘色，一旺期鮮紅色;龜裂片大而狹長，呈縱向排列，稀疏，微凸，縫合線闊而明顯;果頂豐滿，蒂部略凹;肉厚，核小，陶色黃白半透明，含可溶性固形物達(dá)20%，味極甜，香濃，糯而嫩滑，品質(zhì)優(yōu)良。為消費(fèi)者最喜愛的品種。最適宜鮮食和制干。7月上旬成熟。有紅皮大糯和白皮小糯兩個品系。
