茶頭和茶葉的區別為茶頭是普洱茶在渥堆發酵時板結成塊粘連形成的茶疙瘩,而茶葉是條索狀的。茶頭的一般為普洱茶中的極品,因為只有富含膠質和糖份的嫩芽才會結成茶塊,其內含物更豐富,茶湯更加濃郁,并且非常耐泡。
茶頭和茶葉的區別
茶頭和茶葉的不同
茶葉我們都比較熟悉,呈條索狀,而茶頭是塊狀的茶疙瘩。茶頭是普洱茶在渥堆發酵的過程中板結成塊而形成的一團一團的疙瘩。待茶葉發酵完成后,一些疙瘩是可以解開再次放入茶葉堆中的,而有些非常牢固,就形成了疙瘩茶。
茶頭是普洱茶極品
如果是懂普洱茶的人,就會知道茶頭是普洱茶的極品,因為普洱茶渥堆時能夠結成塊的茶葉都必須是富含膠質和糖份的,是茶葉中最嫩最狀的部分,所以每一顆老茶頭中都有一個以上的芽頭。
茶頭的特色
相對于正常的熟茶,茶頭中內含物更加豐富,并且茶湯非常的濃郁,湯色更加的紅、濃、透,亮度更高,并且口感更加的醇厚且柔滑,有著很高的甜度。茶頭泡茶對于胃腸道有著明顯的保健效果,提神醒腦、祛除疲勞功效更佳。