臨滄茶是產自云南臨滄的茶葉，臨滄茶比較澀，原因就是臨滄茶中茶多酚含量比較高高，茶多酚是茶葉內主要澀味物質，含量高滋味自然會澀一些。臨滄因為茶山的不同，每種茶的特點也不一樣，其中臨滄勐庫大葉種的普洱茶最為出名。
臨滄是云南省的主要茶區之一，臨滄地區北部種植的是以紅茶為主鳳慶大葉種，南部就是目前的以普洱為主的勐庫大葉種。臨滄茶以勐庫大葉種出名，其特點是是芽葉比較肥厚、香氣很高并且特殊、口感刺激性強，與其他茶區的普洱茶比起來有明顯的不同。
臨滄茶喝起來會有一點澀口，但是澀口程度變化不大，茶湯醇厚度更好，回甘生津也來的比較直接，在香氣強度、苦澀度、耐泡度等方面，臨滄茶的大葉種優于小葉種。
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2021-04-13 18:06:28
楊瑩
