車厘子本身的表皮比較薄,長時間浸泡或者擦洗就會出現掉色的問題,這種情況下只是天然植物色素引發的,對人體無害,是正常的。但也不排除人為使用化學污染物給櫻桃染色的情況,這種情況下最好不要食用。
車厘子掉色正常嗎
車厘子自然掉色屬正常
很多人在購買車厘子之后,會覺得要多浸泡一些,這樣才能洗的更干凈,沒想到一夜醒來發現水被染紅了,擔心這種車厘子是否能食用。其實,車厘子本身的表皮比較薄,長時間浸泡或者擦洗就會出現掉色的問題,這是車厘子中的花青素導致的,對人體無害。
人為染色車厘子掉色不要食用
當然,市場上的車厘子多種多樣,也不能排除有商家售賣染色車厘子的可能。為了讓車厘子的價格賣的更高,有商家會拿大個的國產櫻桃染色后冒充車厘子,這種染色后的車厘子用紙巾或者手擦拭掉色比較明顯,并且味道也比較酸,可以輕易分別出來。
人為染色車厘子出現幾率極小
隨著生活水平的提高,人們對于食品安全的關注越來越多,給車厘子進行人為染色其實比例極小,市面上售賣的大部分車厘子都是新鮮的,掉色問題也基本是花青素導致的,大家完全可以放心。