蔥是一種性質溫和的食材，食用過多會讓身體吸收過多的熱量，就會引起上火癥狀。而且蔥比較辛辣，食用過多會讓胃部吸收過多的蒜辣素，會對腸胃不適。而且過量食用眼睛還會分泌出一種白色的東西，眼睛會覺得不適。
上火：蔥是一種性質溫和的食材，過量食用會讓人體吸收過多的熱量，讓身體內熱毒加重，嚴重時就會引發多種上火癥狀，而且上火的人不建議食用蔥，會上上火程度加重。
刺激腸胃：蔥比較辛辣刺激，過量的食用蔥就會讓胃部吸收過多的蒜辣素，傷害胃黏膜，對腸胃產生刺激。
眼睛不適：過量的食用蔥對眼睛也不太好，特別是在夏天時，蔥會讓人們的眼睛中分泌一些白色的東西，會讓眼睛出現明顯不適，而且嚴重時，還會出現視力下降。
1、小蔥的個頭要小一些，長5cm左右，香蔥的長度在10cm左右;2、香蔥的味道要更香一些，比較適合炒菜、煲湯等調用，切香蔥的時候就能聞到味道，而香蔥就是淡淡的蔥香，適合涼拌，也......
北方的大蔥通常在每年的九月上旬開始種植，等到來年的五到六月份就能定植，然后在冬季來臨之前收獲。種植大蔥時要選擇排水方便、有機質含量豐富且土層深厚的土地，在大蔥收獲......
儲存大蔥的方法有窖藏法、假植儲藏法、紙箱存儲法和冰箱存儲，窖藏法是將大蔥放入地勢高的地窖中保存;假植法是把大蔥根部放進有土的花盆或魚缸中埋好;紙箱存儲是用報紙把大蔥......
蔥白無論是大蔥還是小蔥都是有的，蔥白就是在蔥葉以下的白色部分都稱為蔥白，蔥白在靠近根須的位置，蔥白的味道也非常濃，特別是在北方地區的人民經常用大蔥的蔥白蘸甜面醬吃......
2019-11-15 09:59:18
楊瑩
