做華夫餅可以使用低筋面粉，因為低筋面粉中的淀粉含量比較高，更容易發漲，可以讓華夫餅更加的松軟、口感更好。做華夫餅也可以使用松餅粉，松餅粉是咖啡店中用來做松餅的原材料，它制作出來的華夫餅口感非常的松軟。

　　做華夫餅用什么面粉

　　1、低筋面粉

　　日常家庭制作華夫餅可以直接選擇低筋面粉，低筋面粉相對高筋面粉更適合用來做糕。因為低筋面粉中的淀粉含量較高，制作出來的華夫餅會更加的松軟，并且口感更好。

　　2、松餅粉

　　松餅粉在我們的日常生活中并不常見，它是咖啡店中用來做松餅的原材料，用松餅粉制作出來的華夫餅會比較的軟，也可以用低筋粉加玉米淀粉和泡打粉混合，也可以制作出松軟的華夫餅。

　　華夫餅的制作方法

　　首先準備兩個雞蛋打散，加入白砂糖和牛奶攪拌均勻，然后將低筋面粉或者松餅粉過篩兩次，用打蛋器攪拌至順滑，并加入黃油攪拌均勻，將面糊倒入華夫餅模具上，預熱十分鐘，然后烤10分鐘左右，即可完成。