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太陽(yáng)糕的做法和配料

來(lái)源:鮮淘網(wǎng) 2021-04-14 18:38:28      李李 手機(jī)版

  制作太陽(yáng)糕首先需要在江米面中加水?dāng)嚢璩擅婧?,上鍋蒸熟后晾涼,將晾涼后的面糊揉成面團(tuán),并分成大小差不多的劑子,將劑子搟成面餅并抹上棗泥,每五個(gè)面餅疊加在一起。再將黑芝麻炒熟,與青紅絲一起裝飾太陽(yáng)糕即可。

  太陽(yáng)糕的做法和配料

太陽(yáng)糕的做法和配料

  太陽(yáng)糕的做法和配料

  做太陽(yáng)糕所需食材:江米面200克、棗泥200克、黑芝麻75克、青紅絲50克

  1、蒸江米面

  首先在江米面中加水,將其攪拌成均勻的面糊,并上鍋蒸熟,蒸熟后取出放涼。

  2、揉面團(tuán)

  將晾涼后的面糊揉成光滑的面團(tuán),并將面團(tuán)分成大小差不多的小劑子。

  3、做面餅

  將小劑子用搟面杖搟成小圓餅,并在圓餅上抹上棗泥,疊五張。

  4、裝飾

  將黑芝麻下鍋炒熟,然后與青紅絲一起裝飾在圓餅上就可以了。

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