螺螄粉內(nèi)臭的是酸筍，酸筍是一種以竹筍為原料經(jīng)過(guò)發(fā)酵制成的食物，味道相對(duì)比較重。螺螄粉出現(xiàn)于二十世紀(jì)七十年代末，它的味道辣、鮮、酸、爽，用螺螄以及多種香料、辣椒、味素制成的湯汁香味濃郁，是一種美味而且營(yíng)養(yǎng)豐富的食物。

　　螺螄粉里臭的是什么

　　螺螄粉里臭的是酸筍

　　螺螄粉是一種起源于廣西的特色小吃，很多人在吃螺螄粉的時(shí)候都忍受不了它的奇臭，那么螺螄粉內(nèi)臭味的來(lái)源是什么呢?螺螄粉之所有會(huì)有這么強(qiáng)烈的臭味，是因?yàn)樗鼉?nèi)部的酸筍，這是一種以竹筍為原料經(jīng)過(guò)發(fā)酵制成的食物，所謂味道比較重。

　　螺螄粉介紹

　　螺螄粉在二十世紀(jì)七十年代末的時(shí)候就已經(jīng)出現(xiàn)，它的味道辣、鮮、酸、爽，是柳州市的特色，它的湯汁由螺螄以及多種香料、辣椒、味素制成，香味濃郁，入選了廣西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

　　吃螺螄粉有什么好處

　　螺螄粉是一種美味而且營(yíng)養(yǎng)非常豐富的食品，我們可以通過(guò)食用它攝取蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、胡蘿卜素、微量元素等多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以在滿(mǎn)足我們口腹之欲的同時(shí)為我們的健康也帶來(lái)極大好處。