貴州特產(chǎn)有很多,有鹽酸菜、威寧火腿、都勻毛尖茶、蠟染、茅臺等,其中貴州茅臺是比較有名的貴州特產(chǎn)之一,它的原料是優(yōu)質(zhì)高粱,采用傳統(tǒng)的獨特工藝精心釀制,經(jīng)過8次下曲、7次蒸餾、9次發(fā)酵、以及長期窖藏而成的,一般要窖藏5年后才能出廠。
貴州特產(chǎn)有哪些土特產(chǎn)

獨山鹽酸菜是貴州特有的特產(chǎn),也是聞名全國的八大腌菜之一,鹽酸菜的味道濃郁、口感脆嫩,是過年和酒席上貴州人必不可少的一道菜。貴州威寧火腿也是特產(chǎn)之一。它有特殊的高原環(huán)境,以及特殊的豬種、飼料,形成了威寧火腿特殊的色香味。
都勻毛尖茶產(chǎn)自貴州的都勻市,是中國名茶珍品之一,早在明代,它就已經(jīng)是是向朝廷進貢的佳品,貴州地處高原,它的自然條件十分適宜茶樹生長。我們常吃的老干媽牌油制辣椒也是貴州傳統(tǒng)風(fēng)味食品之一,具有優(yōu)雅細膩、香辣突出等的特點。貴州的蠟染是民間傳統(tǒng)工藝,這種古老的工藝在制作上十分的復(fù)雜,它的圖案設(shè)計也十分的精巧。
茅臺酒產(chǎn)自貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn),它不僅僅是貴州特產(chǎn),也是中國國家地理標志產(chǎn)品,是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒,是大曲醬香型白酒的鼻祖。貴州茅臺酒距今已經(jīng)有800多年的歷史,離開茅臺鎮(zhèn)產(chǎn)的就不是貴州茅臺了。