豆腐和豆角可以一起吃,生活中,豆角燒豆腐的做法就比較常見(jiàn),但是最好不要一起吃,它們都是豆類的東西,都不好被人體吸收,一起吃會(huì)導(dǎo)致豆角性滯,給身體帶來(lái)不適。此外豆角中含有皂角素,還不能生吃,經(jīng)過(guò)高溫加熱后才能吃,每次吃還要注意控制分量。
豆腐和豆角可以一起吃

都符合豆角可以一起吃,不過(guò)豆角要高溫加熱過(guò)才能吃,加熱時(shí)間短里面有皂角素不易被破壞,吃了沒(méi)熟的豆角里面的皂角素,會(huì)很容易導(dǎo)致食物中毒的。新鮮的豆角都是很容易炒熟的,因此,大家購(gòu)買時(shí)可優(yōu)先買新鮮的、別選帶蟲(chóng)眼的豆角。
在生活中,大家最好不要將豆角和醋一起炒,以免豆角中的維生素和蛋白質(zhì)被消除掉,吃起來(lái)就沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)了。