又到豆角上市的的姐,豆角既便宜又營養,因此很受大家的喜愛,很多人在這個季節都會買上一些要么腌制,要么曬干,畢竟這些保存方式都比新鮮的豆角保存時間更長,那干豆角怎么曬干成綠色,曬干的干豆角可以放冰箱嗎?下面一起來看看吧。
干豆角怎么曬干成綠色

豆角在夏天大量上市之后,吃不完的就可以將其干制,儲存到冬季吃。大家都知道這樣做可以讓豆角味道絕妙,還有利于保存,那么還有人疑惑為什么有人的干豆角曬干后很漂亮,干豆角怎么曬干成綠色呢。炫彩很重要、其次需要將其加鹽或小蘇打焯水,這兩點都是非常關鍵的地方。
首先要說的就是選材,最鮮嫩,還沒長出豆粒的鮮嫩豆角為首選。然后焯水,簡單清洗過后,加少量鹽焯水,也可以加小蘇打,只有這樣的焯水,豆角才會翠綠如玉。最后將其放在陽光燦爛的天氣下暴曬,暴曬一到兩天至完全曬干,當手輕輕一掰就能斷的狀態即可。
曬干的干豆角可以放冰箱嗎
干豆角保存過程中,應該保持豆角干燥,當充分曬干之后可以密封保存,可以將其放在冰箱冷凍或者將其用密封袋封存好放進去。如果不放在冰箱,一般要將其放在陰涼透風的地方,為了防止潮濕,最好要頂起拿出來曬曬、防止發霉或者生蟲。
以上就是對曬干的干豆角的介紹,相信大家完之后對干豆角怎么曬干成綠色、曬干的豆角可以放冰箱嗎都有了更好的理解,在舊時,不能吃上應季蔬菜的時候,將蔬菜做成干制品,是非常好的保存方式。