最簡(jiǎn)單的方法就是將蜂蜜倒入密封杯子中，用力搖晃，如果立刻產(chǎn)生很多泡沫的，就是真蜂蜜，如果很快溶于水了，則是假蜂蜜。蜂蜜靜置的時(shí)間很久，出現(xiàn)分層的也是假蜂蜜。特別甜、特別香的蜂蜜也屬于假蜂蜜，勾兌的有糖精香料。
1、光澤度
真蜂蜜的光澤度不如假蜂蜜，真蜂蜜顏色光亮，但是不清透，看起來(lái)非常的濃厚，搖晃起來(lái)非常粘稠，類似于膠狀，假蜂蜜則是清透，流動(dòng)性非常強(qiáng)，光澤特別鮮亮。
2、溫水鑒定
用40度左右的溫水放入蜂蜜，根據(jù)流動(dòng)性，特別渾濁的則是真蜂蜜，沒有變渾濁則是假蜂蜜。
3、靜置蜂蜜
這個(gè)方法比較久，但是一般靜置2個(gè)月的蜂蜜，就會(huì)出現(xiàn)分層現(xiàn)象的，就是假蜂蜜，真蜂蜜是一直都是乳白色或者金黃透明的。
蜂蜜結(jié)晶了可以用隔熱加熱的方法讓它恢復(fù)原樣，將結(jié)晶的蜂蜜連同容器一起放到40℃左右的溫水中，等一段時(shí)間之后就會(huì)融化了。另外蜂蜜結(jié)晶大多和溫度有關(guān)，在溫度比較低的時(shí)候結(jié)......
槐米和槐花區(qū)別在于一個(gè)未開和一個(gè)開了花，夏季花未開放時(shí)采收其花蕾，稱為槐米，而花開放時(shí)采收，稱為槐花。從使用方面，槐米主要是泡水喝，也是天然植物染料，用于食用色素......
蜂蜜放冰箱兩年以上就不能吃了。蜂蜜是一種非常天然健康的食物，它的濃度非常高，滲透壓比較大，進(jìn)入其中的細(xì)胞會(huì)嚴(yán)重脫水死亡，所以蜂蜜不易變質(zhì)。蜂蜜儲(chǔ)存時(shí)最好放在陰涼、干燥的地......
槐花蜜和棗花蜜都是我國(guó)四大名蜜之一，是優(yōu)質(zhì)蜂蜜，并沒有哪個(gè)更好的說法，只是蜂蜜成分、功效、口感和價(jià)格上稍有差別。槐花蜜屬于春季蜜種，是蜜蜂采食洋槐花的蜜釀制而成，棗花蜜是......
2020-07-31 17:08:49
鮮淘王子
