先將芝麻里的雜質摘除，再放入水中清洗一遍，瀝干之后放入鍋中用中火翻炒，待芝麻水分炒干后轉小火翻炒3-5分鐘并加入食鹽即可。芝麻是常見的油料作物，可榨麻油，有護膚養發、潤通腸道和通乳等功效。

　　炒芝麻怎么炒

　　炒芝麻首先需要摘除芝麻里面的雜質，再放入水中簡單清洗一下，然后倒入已經預熱的鍋中，先用中火不停翻炒，待芝麻的水分炒干之后轉小火繼續翻炒，翻炒的動作不能停，不然芝麻很容易糊，翻炒三四分鐘即可。

　　芝麻又叫胡麻，是胡麻的籽種，中國的主要油料作物之一。芝麻多分布在熱帶和溫帶地區，在中國主要分布在長江中下游，河南地區產量最多，約占全國的30%，用芝麻榨取的油又叫香油或者麻油，味道香醇。

　　芝麻的用途極為廣泛，食用上可做食用油，醫藥上按摩油、解毒劑等，芝麻的花和莖可做香料，熱榨的芝麻油可制造復寫紙，燃燒芝麻油的油煙可拿來制作高級墨汁，另外芝麻的莖稈可以用來做柴火。