白蘿卜是秋冬季節的蔬菜,秋季白蘿卜在7月下旬到8月上旬播種,到10月下旬到11月上旬就可以 收獲,而較寒冷的地區種植期可提前至7月上中旬播種,10月上中旬收獲。冬季白蘿卜,一般是在9月上中旬進行播種,不能太晚,到后期天氣寒冷,太晚會影響產量。
白蘿卜是什么季節的蔬菜

白蘿卜主要在秋、冬兩季收獲,冬季是最適合吃白蘿卜的季節,白蘿卜富含多種維生素,能阻止黑色色斑的形成,保持皮膚的白嫩,還具有促消化,增食欲的功效。
買回來的白蘿卜洗干凈,削皮切塊后,放進保鮮盒冷凍,結冰后的白蘿卜在烹飪時更容易煮軟,因為結冰過后的蘿卜,內部水分遭到破壞,所以能很快煮爛,不過這個方法也可能會破壞蘿卜原有的口感和味道,所以建議在烹飪時,將其切絲或者切片。
通過白蘿卜的葉子可以判斷它是否成熟,葉完全分開了且呈青藍色就是成熟了,如果葉沒有分開或者半分半開顏色純綠就是沒有成熟。還可以看它的皮,如果皮厚就是成熟了的,皮薄就沒有成熟。