制作蘿卜粉條湯首先將蘿卜洗凈切絲備用,鍋中倒油燒熱后放入姜片和鮮蝦皮,炒到蝦皮微干就放入蘿卜絲翻炒,蘿卜絲炒軟后鍋中加入清水和粉絲,最后加入少許食鹽、雞精、醬油即可。炒蝦皮時(shí)時(shí)間一定不可太長(zhǎng),否則容易糊鍋。
蘿卜粉條湯是怎么做的

1、將蘿卜洗凈,然后切成絲備用,白蘿卜紅蘿卜都可以,如果切不好可以利用刮絲工具。
2、鍋中倒入少量食用油,放入姜片和蝦皮中火翻炒,1-2分鐘即可,蝦皮炒太久容易糊鍋。
3、倒入事先準(zhǔn)備好的蘿卜絲翻炒,直到蘿卜絲變軟。
4、加入清水和粉絲,如果想要快點(diǎn)的可以加入熱水,煮到粉絲變軟為止。
5、煮好后加入少許食鹽、雞精和醬油調(diào)味即可出鍋。