冬天天氣寒冷吃的大部分食物都是熱物，體內容易積火，而蘿卜為寒物，所以冬天吃蘿卜可祛火生津。夏天天氣炎熱，吃瓜果、喝冷飲，體內容易積寒氣，而生姜性熱，適當的食用生姜可以祛除體內的寒氣，也就是不容易出現腹瀉等情況。

　　夏吃蘿卜冬吃姜的道理

　　夏天天氣炎熱，熱內的陽氣就會往外散，體內的陽氣少腸胃就容易受涼，而且在夏天還經常食用冷飲等食物，會容易出現腹瀉等情況，生姜辛溫，有驅寒的功效，所以才說夏吃姜。冬天就正好相反，而且冬天往往會進食很多溫熱的食物，更容易產生內熱，從而導致上火，而蘿卜性涼味甘，冬季食用能夠調理內火虛旺，起到清熱的作用，所以才冬天吃蘿卜。

　　夏天食用生姜還能起到促進食欲的作用，夏天天氣炎熱，會引起食欲不振。而生姜中含有的姜辣素能夠刺激唾液和胃液的分泌，促進腸胃，增強消化功能，起到開胃健脾、增進食欲的作用。