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河蟹和柿子能一起吃嗎

來源:鮮淘網(wǎng) 2019-12-23 16:55:04      鮮淘王子 手機(jī)版

  河蟹和柿子不能一起吃,尤其是吃起來苦澀的柿子,里面所含的單寧成分(鞣酸)較多,而螃蟹中含有豐富的蛋白質(zhì),本身就很難消化,如果吃了這樣的柿子,再吃一些螃蟹,很容造成腹痛的情況。此外柿子中含有較多的果膠和膳食纖維,兩者一起吃,會加重腸胃負(fù)擔(dān)。

  河蟹和柿子最好不要一起吃

河蟹和柿子能一起吃嗎

  未成熟的澀柿子不要一起吃,因?yàn)轶π肥歉叩鞍资澄铮绻休^多鞣酸成分的柿子一起吃,就會對腸胃有所刺激,而成熟透的甜柿子和蟹一起吃,也是沒有問題的。因此可以說食物本身沒有好壞,就看你自己會不會吃。

  挑柿子的方法

河蟹和柿子能一起吃嗎

  看柿子的萼片:如果發(fā)干,就比較發(fā)澀,吃起來就如大家所描述的,麻嘴。因此在挑選的時候盡量選萼片綠色,這樣的采摘時間較短,更有助于后期儲存。

河蟹和柿子能一起吃嗎

  如果是未成熟的柿子,我們可以將它和其他成熟的水果放在保鮮袋中一起密封保存,這樣成熟的水果釋放的乙烯,就可以促進(jìn)柿子成熟了。大概兩三天,柿子就不會發(fā)澀了。

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