鲅魚(yú)是一類鲅魚(yú)魚(yú)的通稱,包括燕鲅魚(yú)等,鱸形目鲅科馬鮫魚(yú)體長(zhǎng)側(cè)扁,頭及體背部藍(lán)黑色,上側(cè)面還有數(shù)列藍(lán)黑色的圓斑點(diǎn),背鰭和臀鰭后有角刺。秋刀魚(yú)是頜針魚(yú)目竹刀魚(yú)科,體型修長(zhǎng)如刀,腹部銀白色,背部深藍(lán)色,體側(cè)中央有一根銀藍(lán)色縱帶,外觀上足以區(qū)分。
秋刀魚(yú)和鲅魚(yú)的區(qū)別是什么
鲅魚(yú)是鱸形目鲅科馬鮫魚(yú),體長(zhǎng)側(cè)扁,呈現(xiàn)紡錘狀,口大嘴尖突,背部還有黑藍(lán)色斑點(diǎn)和暗色條紋。主要分布北太平洋西部,在我國(guó)的東北部海域也有分布,如渤海黃海和東海。
秋刀魚(yú)是頜針魚(yú)目竹刀魚(yú)科,體型修長(zhǎng)如刀、纖細(xì),頭較長(zhǎng),背部和側(cè)上方呈灰青色,腹部呈銀白色,體側(cè)中央有一條銀藍(lán)色縱帶。秋刀魚(yú)主要分布在北太平洋區(qū),國(guó)外的海域分布的較多,在我國(guó)的分布只有黃海和山東東岸地區(qū)較多。
兩者都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的高的深海域,食鲅魚(yú)有補(bǔ)氣血、抗衰老的效果,更適合老年人、營(yíng)養(yǎng)不良、產(chǎn)后抑郁的人。食秋刀魚(yú)有降血壓和預(yù)防肝硬化的效果,更適合高血壓、動(dòng)脈肝硬化和心肌梗塞的人食用。