能吃，但不建議食用。哈密瓜切開后，里面的籽已經(jīng)發(fā)芽了，去掉籽的果肉部分還是能吃的，但這樣的哈密瓜營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)消耗的差不多了，沒有什么食用價(jià)值，口感也不好。如果發(fā)芽的哈密瓜，果肉聞起來有一股酒精味，說明已經(jīng)壞掉了，這種情況就不要再繼續(xù)吃了。

　　哈密瓜里面的籽發(fā)芽了能吃

　　哈密瓜的籽很容易發(fā)芽，一般存放的時(shí)間久一些，保存的地方溫度高一些，就可能導(dǎo)致里面的籽發(fā)芽。蔬菜瓜果成熟后，種子也是成熟的，它有短暫的休眠期，只要在合適的溫度和濕度下，瓜籽就會(huì)發(fā)芽。哈密瓜果實(shí)中間有空腔，會(huì)有空氣存在，但由于空氣有限，因此，這些芽都長(zhǎng)不大。

　　值得注意的是：如果發(fā)芽的哈密瓜，果肉聞起來有一股酒精味，說明已經(jīng)壞掉了，這種情況就不要再繼續(xù)吃了。

　　哈密瓜里面的籽能種嗎

　　哈密瓜里面的籽能種，但成活率不高。一般來說，上市的哈密瓜都不是正常成熟的，里面的種子還沒有成熟，發(fā)芽率很低，就算發(fā)芽成活，也會(huì)出現(xiàn)只開花不結(jié)果的現(xiàn)象。如果實(shí)在想種，可以找那些專門留種的成熟的哈密瓜。