南方哈密瓜是一種厚皮甜瓜，目前比較有名的品種是“桂蜜12號”。因為南方氣候特殊，導致桂蜜12號的皮比較厚，為了防止水分和營養的流失。“桂蜜12號”抗熱、抗病蟲災害、抗濕性都很好，可露地栽種也可大鵬栽種，屬精心培育品種。

　　南方哈密瓜品種介紹

　　南方哈密瓜是經過多年來培育而成的，被名為“桂蜜12號”，是廣西第一個能在大鵬和露地兩用的哈密瓜品種，也被稱為南方厚皮瓜。之所以南方哈密瓜皮厚是為了防止哈密瓜的水分流失，因為南方氣候偏暖，光照充足，氣候濕潤，薄皮哈密瓜不適合哈密瓜的種植。

　　南方哈密瓜經過多年培育

　　南方哈密瓜品種早在上個世紀90年代就已經開始被人們所培育，通過多年的攻克，陸續培養出了一些桂蜜系列的7個品種，推向市場后也取得過一定的經濟和社會效益，但由于廣西高溫高濕度的特殊氣候環境，哈密瓜仍然需要在大鵬內種植，這對于農商來講也是一個難題，搭建棚子也需要費用。

　　直至2005年時，南方哈密瓜的培育工作有了新的進展，圍繞著抗熱、抗病蟲、抗濕的問題對品種進行探索，最終出現了“桂蜜12號”的品種，也讓它在哈密瓜品種里脫穎而出，目前桂蜜12號表現出良好的抗性，這給南方的商農們帶來了福音，預計一年露地種植一茬產量可達1500斤，夏種可達1800-2000斤。

　　南方哈密瓜果實呈短橢圓形，果皮金黃色且有稀網紋，外觀艷麗，果肉細膩爽脆、甜而不膩。