熬阿膠的黃酒是釀造酒，同時也是營養養生酒，中國最古老的酒之一。黃酒含有對人體有利的多種營養元素，常期適量的喝點有利身體健康，可以幫助調節身體機能，增加身體的免疫力。黃酒因營養豐富，被人稱為“液體蛋糕”，是中老年人都喜愛低度養生酒。

　　熬阿膠的黃酒是釀造酒

　　黃酒是釀造酒，黃酒以大米、黍米、粟為原料，精心的釀造而成，它的酒度不同，一般酒精含量為12至20度，它營養十分豐富，適量的飲用，可以令人的身體更強健。黃酒中除了有利人體健康的8種氨基酸，還有鋅、鐵、鉀、鈣等營養，特別適合老年人群，可以很好的補充鈣。

　　黃酒中的維生素B非常豐富，蛋白質含量也是啤酒的4倍。黃酒中的蛋白質很容易被人體所吸收，可以幫助改善腸道功能，讓人體更健康。黃酒的酒精含量低，因此特別的受中老年人的喜愛。營養還健康，現在已成為中老年人的營養酒了。