建議準備一些青菜、菌菇、豆腐、玉米、蘿卜、馬蹄等，像肉類和一些油膩的配菜，不適合在椰子雞鍋里面煮，會影響椰子雞清香的口感。椰子雞火鍋如果是用食材煲的湯做湯底，可以先吃完雞，再喝些湯，最后就可以加自己喜歡的其它食材開始涮火鍋了。

　　椰子雞火鍋煮什么配菜

　　椰子雞火鍋里邊一般都是煮不怎么油膩的配菜，肉類和比較油膩的配菜會影響椰子雞的口感。椰子雞火鍋如果用調料包兌的湯底，不建議喝湯底，可以先吃完雞，就可以下自己喜歡吃的東西，都是可以的。

　　椰子雞的做法

　　1、首先將雞塊清洗干凈，瀝干水分，取新鮮的椰子汁和椰肉，將椰肉切成塊。

　　2、接著將椰子汁、適量的水和椰肉放入鍋中，煮開后就可以將雞塊放入鍋中，然后撈去浮在表面的浮沫。

　　3、等到雞塊煮熟后再煮3到5分鐘，煮好后加入適量的食鹽，最后配上自己喜歡的配菜即可食用。