可樂(lè)雞翅的竅門(mén)就是在于收汁上，可樂(lè)燜雞翅大約8分鐘后，大火快速收汁是關(guān)鍵。雞翅焯水以后需要將雞翅用溫水沖洗撈出，瀝干水分再下油鍋煎至兩面金黃，再倒入可樂(lè)燜，不要直接用可樂(lè)去燜。最后一點(diǎn)，可樂(lè)雞翅用生抽著色即可，不用老抽和白糖。

　　可樂(lè)雞翅的做法家常竅門(mén)

　　可樂(lè)雞翅在我們家中制作的時(shí)候其實(shí)可以非常簡(jiǎn)單，只需要注意幾個(gè)關(guān)鍵步驟，就能夠做的非常好吃。

　　首先我們需要準(zhǔn)備的材料：雞翅20個(gè)，蔥姜蒜適量，八角、桂皮適量，鹽、植物油，可樂(lè)一瓶500ml。

　　1、首先我們將雞翅放入鍋中，冷水入鍋，鍋中加入幾片生姜片，焯水5分鐘，然后撇去浮沫。

　　2、第二步比較關(guān)鍵，可樂(lè)雞翅需要撈出以后用溫水沖洗表面浮沫，然后靜置瀝干水分。

　　3、將蔥段、生姜片、八角以及桂皮備好，等到水瀝干后，鍋中倒入適量油，倒入調(diào)料炒出香味。

　　4、改小火，倒入雞翅開(kāi)始煎至兩面金黃，不粘鍋，倒入適量生抽著色。

　　5、鍋中倒入可樂(lè)，完全沒(méi)過(guò)雞翅，改中火燉7分鐘，最后大火收汁，湯汁濃稠，能裹住雞翅即可。

　　這些可樂(lè)雞翅的做法家常竅門(mén)是能夠保證雞翅做的又快又好吃，大家趕緊學(xué)習(xí)起來(lái)吧。