鍋中倒入少量的油燒熱,將切好的洋蔥丁、蒜末倒入鍋中翻炒,加入用清水和咖喱粉調制的咖喱汁,再加入一點鹽、雞精等調調味,最后加入少量的淀粉增加粘稠度,用小火慢熬5分鐘,至咖喱汁變得細膩粘稠即可。
咖喱粉怎么熬成咖喱汁

咖喱粉在各大超市都能買到,買回來的咖喱粉還要經過熬制才能使用,可以做成各種咖喱味的美食,比如咖喱雞塊、咖喱粉土豆還有咖喱飯等等。熬制咖喱汁的方法也很簡單,下面就來看看具體的制作步驟吧。
很多人以為制作咖喱汁就是將買回來的咖喱粉加入水中直接熬,這種做法是非常錯誤的,首先應該準備一些洋蔥,將洋蔥切成丁,鍋中準備少量的油燒熱,倒入洋蔥和蒜末翻炒,加入用清水和咖喱粉調制的咖喱汁,再加入一點鹽、雞精等調調味,最后加入少量的淀粉增加粘稠度即可。
這樣熬制的咖喱汁味道和口感更好,加入了洋蔥炒出來的香味也比較濃,還能根據自己的口味加入一些其他的材料,比如加入香蕉后味道有香甜清爽的味道,加入土豆后口感更細膩。