杜康和白水杜康的產(chǎn)地不同，原料不同，香味不同。杜康生產(chǎn)于洛陽，釀酒的原料是糯高粱和優(yōu)質(zhì)的小麥，酒香濃郁，清澈透明，回味悠長。白水杜康生產(chǎn)于陜西白水縣，釀酒的原料是優(yōu)質(zhì)高粱、大麥、小麥、豌豆，酒香清甜，入口綿甜，飲后留香。

　　杜康和白水杜康的區(qū)別

　　杜康酒是中國的歷史名酒，被譽(yù)為“仙酒”。杜康酒是用泉水釀制，酒香濃郁，采用優(yōu)質(zhì)的糯高粱與小麥采制的高中溫混合使用，采取封窖、入池、發(fā)酵、混蒸、摘酒、貯存、陳釀、勾兌等先進(jìn)工藝。

　　白水杜康酒生產(chǎn)于陜西白水縣，是中國久負(fù)盛名的歷史名酒，被譽(yù)為“元老”美酒。白水杜康酒在杜康酒的基礎(chǔ)，以沙苑子和五加參為原料，釀成了杜康沙苑子、杜康五加參酒，暢銷全國。

　　在飲用杜康酒或白水杜康時，不能與啤酒一起喝。白酒的主要成分是酒精，啤酒則含有大量的碳酸，兩者相混時，啤酒中的碳酸會促進(jìn)血液對酒精的吸收，容易引起頭暈、惡心、嘔吐等癥狀。