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香檳怎么喝

來源:鮮淘網 2020-01-07 15:26:06      鮮淘王子 手機版

  飲用前需冰鎮,冰鎮后可獲得絕佳的口感,具體根據種類進行冰鎮。然后開瓶,撕開瓶塞外套,再將其逆時針旋轉6圈半,即可去掉像籠子一樣的鐵絲套。最后傾斜酒瓶至45度無人的方向,一只手拇指始終按著木塞,一只手在下方緩慢旋轉瓶底即可取出木塞倒酒品飲。

  香檳怎么喝

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  飲用前冰鎮

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  可放入冰箱冷藏三小時再品飲,最恰當的品嘗溫度在8到10攝氏度,8度最適合飲用。具體時間要看香檳種類、適合品嘗的時機而定。通常普通無年份香檳在5-8攝氏度間,年份香檳在8-12攝氏度之間。

  千萬不要冷凍,否則會破壞香檳原有的風味和香氣。

  開瓶

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  首先找到拉手剝除鉛封,然后卸下鐵絲套,用手壓著軟木塞,另一只手將鐵絲套反轉幾次即可卸下。接著用一只手的大拇指和食指壓著軟木塞,另一只手托著瓶底并傾斜45度緩緩旋轉,軟木塞就會一點點的出來了。

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  當感覺軟木塞快擠到瓶口時,稍傾斜一下軟木塞騰出一個縫隙,使瓶內氣體釋放到瓶外后即可將軟木塞靜靜地拔出,不可讓其彈出。

  倒酒

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  開瓶后先靜置一會兒,待瓶內碳酸氣體穩定后香檳笛形杯傾斜30度舉起,杯口貼緊香檳瓶口,讓沿著杯壁汨汨流下,7分滿即可。如果一口氣倒滿一杯,杯中會充滿氣泡甚至溢出,因此一邊倒要一邊觀察氣泡。

  品飲

  先聞聞香檳的香氣,同時還可以欣賞舞動的氣泡。喝不完的香檳要放在冰桶、還要用專用的瓶栓來保存,可保存三四天依舊有香檳的美味。

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