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干紅和紅葡萄的區(qū)別

來源:鮮淘網(wǎng) 2020-01-15 15:41:28      鮮淘王子 手機(jī)版

  干紅是干紅葡萄酒的簡(jiǎn)稱,干是指含糖量的多少,按著含糖量可將葡萄酒分為干型、半干型、半甜型、甜型葡萄酒。干紅局限于干性紅葡萄酒,含糖量最少。紅葡萄酒屬于葡萄酒的一種,最大區(qū)別就是含糖量,可以說它是一種低糖量葡萄酒,兩者是包含關(guān)系。

  干紅和紅葡萄的區(qū)別是含糖量

干紅和紅葡萄的區(qū)別

  葡萄酒按酒內(nèi)糖分多少,可分為干型葡萄酒,亦稱干酒(干紅、干白),殘?zhí)橇吭?g/L以下。半干葡萄酒、含糖量在4—12克/升之間,半甜葡萄酒、含糖量在12—40克/升之間,甜葡萄酒、葡萄酒含糖量超過40克/升。

干紅和紅葡萄的區(qū)別

  干紅葡萄酒是指葡萄酒在釀造后,釀酒原料(葡萄汁)中的糖分完全轉(zhuǎn)化成酒精,殘?zhí)橇啃∮诨虻扔?.0g/L的紅葡萄酒,含糖量相對(duì)較低,口感是有澀味,不甜的。除了干紅葡萄酒以外的紅葡萄酒是帶有甜味的,比較容易入口。

干紅和紅葡萄的區(qū)別

  葡萄酒按顏色可分為紅、白、桃紅三大類,紅葡萄酒屬于葡萄酒的一種,而我們傳統(tǒng)意義上的紅葡萄酒大部分都是指甜型葡萄酒,含糖量在50.0g/L以上,含糖量相對(duì)較高。

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