菊花茶選用80度至90度的熱水泡為宜,水溫達到90度時,菊花中的營養成分才能全部揮發出來,菊花茶的耐熱性比較強,有人喜歡直接用100度的沸水泡,也有人喜歡用60至70度的水來泡,泡茶水溫不同,風味也差不多。泡制十分鐘,飲用風味更佳。
泡菊花茶水溫是多少度
泡菊花茶自飲一般采用80至90度的水溫為宜,菊花茶的耐熱性很強,90度的水溫可以讓它的營養物質發揮得更好。花茶很經泡,也有人喜歡用60至70度的水溫泡菊花茶,喝起來口感沒有什么變化,只的營養物質發揮性差些,一般要泡制十分鐘后飲用。
泡菊花如果是藥用的,則有些人會直接用沸水泡,在醫學界的觀點,用沸水泡,可以讓菊花中的花用性發揮最大化,所以也有很多人泡菊花茶是用沸水直接泡的,沸水可以讓花瓣有效物質溶解。