咖啡在沖煮過程當中，和水的比例通常是1：15到1：16，但這個數值范圍只能作為參考，還是要根據自己的口味來選擇咖啡比例。另外，在沖煮的時候，注入的水流大小以及注入水流的方式也會影響咖啡的萃取比例。
咖啡和水的比例通常是在1：15到1：16之間。想要找到適合自己口味的咖啡比例，我們可以根據不同的參數分別調出三杯咖啡，可以在杯子的底部貼上標簽，方便辨認，接著通過品嘗這三杯咖啡，來選擇出最適合自己口味比例的那杯咖啡即可。
我們平時見到的關于咖啡的飲品，里邊咖啡的調配比例都有固定量，像美式咖啡，就是1份濃縮咖啡加上2份水，白咖啡就是1份濃縮咖啡加上1.5份牛奶，瑪奇朵就是1份濃縮咖啡加上0.5份奶泡，拿鐵是1份濃縮咖啡加上1.5份熱牛奶加上0.5份奶泡。
瑪奇朵和卡布奇諾的含義、制作方法、口感、糖分都略有不同。瑪奇朵在意大利文里是烙印的意思，是由濃縮咖啡加奶泡，最后淋上網狀焦糖而成，口感綿密濃醇。卡布奇諾是用意大利......
凍冰塊：冰格中倒入涼白開冷凍一晚。||泡咖啡：速溶咖啡加開水沖泡，攪拌至咖啡融化。||混合：將純牛奶、淡奶油和咖啡倒入料理機中攪打30秒。||做冰咖啡：杯子中加入冰塊，倒入咖啡，再......
保溫杯不可以裝咖啡，因為咖啡中的酸性物質會與保溫杯材料發生化學反應，可能危害人體健康，一般建議用陶瓷或者玻璃內膽的杯子裝咖啡。咖啡是世界三大飲料之一，其主要原料是咖啡豆，......
裝咖啡用玻璃杯、陶瓷杯裝最好，玻璃杯是一種安全性很高的杯子，比較適合用來裝冰咖啡，陶瓷杯材質安全，耐高溫且保溫性佳，是裝咖啡的最好選擇。裝咖啡不適合用不銹鋼杯子，因為不銹......
2019-11-19 15:38:57
余進芳
