新墾蓮藕是廣州省的蓮藕，也是中國國家地理標志產品。新墾蓮藕多為淺水蓮藕，其品質出眾，藕節短粗，一般4節以上，所以不僅在國內暢銷，還出口銷住美國、泰國、新加坡等地，受眾性很廣。新墾蓮藕是粉的還是脆的，它以粉口感聞名，有些新墾蓮藕怎么是脆的，一起來隨小編看看吧!

　　新墾蓮藕是粉的還是脆的

　　秋天新墾蓮藕是粉的，夏天是脆爽的。秋天新墾蓮藕和一般的蓮藕表皮顏色不同，普通蓮藕表皮多呈現為白色，而新墾蓮藕藕節短粗，表皮顏色偏黃，有很多小點銹斑，長度一般在一般在4節以上。以松粉口感聞名于世，具有濃郁的藕香，吃起來稍有帶渣感，在國內很受歡迎。

　　新墾蓮藕怎么是脆的

　　新墾蓮藕以甜粉聞名于世，“咬下去粉甜,可以拉出很長的絲”。新墾蓮藕有夏秋蓮藕口感不同，從6月到次年4月都有出產,夏季蓮藕嫩白爽脆，而秋季的蓮藕則松粉甘甜，每年9月份出產的品質最佳。所以吃到爽脆的新墾蓮藕也是正常的，并不代表它不正宗。

　　新墾蓮藕脆粉皆具，新墾蓮藕怎么是脆的，它夏天脆，秋天粉，其品質源于其獨特的種植環境,新墾位于?？诟浇?，每年都會在特定的時間里海水倒灌，所以種植的藕田咸淡水交混，所產出來的蓮藕纖維素含量更高，吃起來更粉，更拉絲。秋季的新墾蓮藕藕節粗短,長度一般1米左右,長有銹斑，吃起來松粉，還帶渣。

　　結語：關于新墾蓮藕是粉的還是脆的以及新墾蓮藕怎么是脆的大家都了解了，新墾蓮藕最獨特之處在于，它是咸淡水混養的，所以口感也更粉，拉絲更多，最明顯的是藕身上銹跡斑斑。