南沙蓮藕即指新墾蓮藕,當地蓮藕以咸淡水混養,所含的植物纖維較多,以藕節短粗,口感松粉細膩聞名于世。正宗的南沙蓮藕有著濃郁的藕香味,吃起來松粉,還會略有帶渣感。南沙蓮藕那里買好,南沙蓮藕基地在哪里,一起隨小編來了解一下吧!
南沙蓮藕那里買好
南沙蓮藕又名新墾蓮藕,產于廣州南沙區萬頃沙鎮新墾地區,名字也由此而來。當地獨特的地理環境,種栽的蓮藕每到一定的季節,就會受到海水的倒灌,導致它又粉又甜,而且拉絲很多的特點。想吃正宗的南沙蓮藕,可以網購,選擇南沙信譽較高的農產品店就可以買到,現挖帶泥的,或者真空所裝都有。
南沙蓮藕基地在哪里
南沙蓮藕基地在萬頃沙鎮新墾地區,新墾蓮藕地理標志產品保護范圍內的生產者。當地種栽蓮藕一般11月至翌年2月期間都有海水的灌溉,而其余月份皆為淡水。新墾位于珠江入海口圍墾地區,獨特的地理環境優勢,成就了南沙蓮藕不一樣的品質,它的纖維素含量高,吃起來松粉,稍帶渣。
南沙蓮藕基地農田地勢低,常年持水,淤泥土層深厚,土壤很肥沃。氣候也十分的溫暖,非常適合蓮藕的生長,因咸淡水混合種栽,所以品質也與眾不同。南沙蓮藕基地在哪里,其實就在萬頃沙鎮,當地夏采蓮藕甘甜清香,味道脆爽,秋冬采的蓮藕松粉香濃,拉絲明顯,風味出眾。
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