馬上就到了吃藕的季節,最近大火的哪吒就是蓮藕的化身,那么蓮藕和藕帶是一個品種嗎?說到藕帶我們就想起美味的涼拌藕帶,非常好吃,但是我們看到的蓮藕中好像很少見到藕帶,藕帶是蓮藕的什么部位呢,下面我們一起來詳細了解一下。
藕帶是蓮藕的根狀莖

蓮藕是指從蓮花到根莖部位整個植株與根部共同的稱謂叫做蓮藕,也是就像我們形容蘋果樹,梨子樹一樣,而藕帶是指沒有膨大的根狀莖,等到長大了以后,藕帶就成了藕。要看藕帶和蓮藕是一個品種嗎其實很容易,我們可以發現藕是一節一節的,相鄰兩節之前連接的節點非常細,其實這就是屬于藕帶沒有膨大的部位。
藕帶與和藕是同源器官,藕帶就是沒有長大的藕,而蓮藕是對植物的總稱,所以藕帶和蓮藕是一個品種,但藕帶是蓮藕的其中某部位的名稱。
如何采摘藕帶
藕帶是蓮的幼嫩根狀莖,由一個根狀莖頂端的節間和頂芽組成,最適合采摘的時間是夏季的雨后天氣,順著伸出水面的綠樁向下直至淤泥根部,連著兩根藕苗粗的一根就是藕帶,伸出的綠芽樁越低,藕梢就越嫩。
什么蓮藕品種藕帶最好

要是為了生產藕帶,可以種植種植野生系紅蓮品系,觀賞的花蓮品系以及籽白蓮品系。第一種不需要考慮后期籽實和莖藕產量,采用收前易后的方法多生產藕帶,什么蓮藕品種藕帶最好可能還是野生系紅蓮品系好。
第二種品種商用價值比較低,春季就可生產藕帶。第三種屬于人土栽培系列,花盛膨大,籽實產量高,所以籽白蓮品系是以生產籽實產量為主要目的,地下莖藕比較小,實用性以及商用性都不強。