榴蓮被稱為果中之王,金枕榴蓮被稱為榴蓮界的勞斯萊斯,氣味沒其他品種強烈,但是口感更鮮甜。它有著堅硬的外表,柔軟的心,果肉金黃,肉質綿軟,所以被稱為金枕榴蓮。泰國的金枕頭榴蓮主要分為A級,B級,C級,三個等級,不同級別的榴蓮選果標準也不同。
泰國金枕榴蓮的特點

泰國金枕榴蓮是榴蓮中的品眾較為上乘的一種,出肉率高,肉多且甜,通常有一瓣較大的主肉。金枕榴蓮分為三個等級,分別是ABC三級,其中A級金枕榴蓮個大、果型好,數(shù)量少且價格高,是榴蓮中的上品,核小肉多,肉質糯甜,主要銷往歐美、港澳臺。B、C級就是銷往國內和其他的國家,果型自然不如前者。
金枕榴蓮的產(chǎn)地有很多,但是能進口到我國的通常只有越南好和泰國的,泰國金枕榴蓮產(chǎn)自陽光充足、雨水充沛,微酸性土壤的泰國東部,這里是高品質榴蓮的主要產(chǎn)地之一。