龍井茶中的芽茶是最好的茶,它的茶物質(zhì)相對較少,因此龍井茶不耐泡,也不能久泡。龍井茶第一泡一般以10至15秒為宜,第二泡則以20秒為宜,第三泡以30秒內(nèi)為宜。龍井茶湯色顯嫩綠,茶香味也很鮮柔,細品之下有淡淡的板栗香味,滋味清醇,回味悠長。
龍井每一泡時間是多久
西湖龍井中的上品,都是芽茶,不適合久泡,一般來說,都是速泡。龍井第一泡時間為10至15秒,第二泡的時間為20秒,第三泡的時間為30秒。龍井茶3泡之后,茶香味很淡,所以一般很少4泡,4泡也可以喝,不過口感非常的淡雅,有點近似白開水。
西湖龍井不耐泡,也不經(jīng)泡,在綠茶中是出了名的。有些袋裝的龍井茶葉,品質(zhì)一般,它只能泡一次或者兩次,首泡15秒后,就可以適放出茶物質(zhì)80%,第二泡20秒時茶物質(zhì)基本消耗殆盡。它的茶香味極正,回甘非常好。