竹葉青茶產自在四川峨眉山一帶,它是峨眉綠茶中的代表之一,屬于高山綠茶。竹葉青茶都選用清明節前采摘的嫩茶芽,經過殺青,揉捻,烘培等工藝,精心制作而成。竹葉青茶有三個級別,與佛家及道教頗有淵源,分別是品味、靜心和論道。
竹葉青茶葉產自四川峨眉山
竹葉青茶早在西漢末年就由佛教傳入中國,為僧人解乏時飲用。唐朝李善《文選注》中記載,峨眉茶尤好,異于天下,宋朝時期竹葉青茶在蘇東坡和陸游所著詩中都有稱贊。竹葉青茶是高山之茶,產自海拔600-1500米的高山茶園,常年云霧繚繞,茶葉外形扁平光滑,茶色嫩綠明亮,喝在嘴里鮮嫩醇爽。
綠茶是指凡鮮葉經高溫殺青、揉捻、干燥而成的(未經發酵),其中竹葉青茶屬于綠茶的烘青類茶,在清明谷雨前采摘的茶葉最好,葉綠素含量較多,而葉茶葉鮮嫩,入口甜潤,回味悠長。竹葉青茶是四川峨眉山當地知名度很高的一種茶,它還有個名字叫青葉甘露,在當地人們很喜歡喝它。