大米具有健脾養(yǎng)胃、清肺益氣、促進消化等功效。大米性味甘平，低鹽、低脂、低糖，但含高蛋白質(zhì)成分，營養(yǎng)豐富，用它煮成米湯，可以健脾養(yǎng)胃，潤燥清肺，還能促進脂肪吸收和消化。用大米煮粥吃可以補中益氣，對于術后調(diào)養(yǎng)身體極好。

　　大米的功效與作用吃法有哪些

　　大米蘊含豐富的營養(yǎng)元素，它可以健脾養(yǎng)胃，有一定的清除肺功效，將它煮成粥，可以促進消化，特別是它的米湯成分，不僅利消化，還能養(yǎng)胃。對于人體的滋養(yǎng)效果很好，大米的熱量低，營養(yǎng)豐富，可以益精強志、和五臟、也能止煩止渴，常吃身強體壯。

　　大米的吃法較多，最常見的是煮飯或是煮粥，煮飯方法簡單，將米淘洗3次，用沒過米1厘米，放進電飯鍋煮即可。煮飯飽腹感強，煮粥吃養(yǎng)胃，煮粥可以根據(jù)自己的喜好來調(diào)配稀稠度。