面包蟹不屬于大閘蟹，面包蟹是海蟹，而大閘蟹指的是河蟹。面包蟹主要分布在太平洋海域，在香港海域也有，主要出產(chǎn)自自英國(guó)等國(guó)家，在中國(guó)見到的面包蟹大多是母蟹，因?yàn)闅W洲人愛吃公蟹，打撈起來(lái)后，歐洲賣的就是公蟹，而母蟹就出口到亞洲。
面包蟹屬于海水蟹，并不屬于大閘蟹，大閘蟹指的是河蟹，常穴居江、河、湖蕩泥岸，比如陽(yáng)澄湖大閘蟹、洪澤湖大閘蟹等。面包蟹主要棲息在泥沙質(zhì)的海底，外形很大，面包蟹的蟹肉含有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素，適當(dāng)?shù)氖秤脤?duì)身體是有益的，研究表明面包蟹還有抗結(jié)核的作用，吃面包蟹對(duì)結(jié)核病的康復(fù)大有益處。
面包蟹的蟹黃具有清熱解毒的功效，蟹殼有理氣止痛的功效，但是中醫(yī)認(rèn)為藥用用淡水蟹比較好，海水蟹食用較好。
外觀、產(chǎn)地、食用部位、價(jià)格上有區(qū)別。饅頭蟹和面包蟹屬近親，饅頭蟹生長(zhǎng)在熱帶，我國(guó)南方海域也有，蟹爪較大多是吃蟹爪，害羞時(shí)會(huì)掩面。面包蟹產(chǎn)自北大西洋海域，爪子只比普......
面包蟹不屬于大閘蟹，面包蟹是海蟹，而大閘蟹指的是河蟹。面包蟹主要分布在太平洋海域，在香港海域也有，主要出產(chǎn)自自英國(guó)等國(guó)家，在中國(guó)見到的面包蟹大多是母蟹，因?yàn)闅W洲人......
秋天是吃蟹的季節(jié)，面包蟹在9月到來(lái)年的2月的時(shí)候成熟，它的蟹膏是一般螃蟹的6-10倍，因此也被稱為世界膏蟹之王，面包蟹棲息于水深30-100米的沙質(zhì)或沙泥質(zhì)海底，所以面包蟹的時(shí)節(jié)......
面包蟹里面黑色的是隔膜和蟹腸，隔膜是面包蟹內(nèi)部組織供給蟹殼營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的組織，這個(gè)隔膜是可以食用的，但是不建議食用，隔膜的味道并不鮮美，其次以防受到了污染，但是蟹腸是......
2019-10-12 09:18:59
楊瑩
