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炸蘑菇的家常做法

來源:鮮淘網(wǎng) 2020-12-23 11:33:11      鮮淘網(wǎng)牛油果 手機版

  炸蘑菇首先把蘑菇洗凈,焯水,用雞蛋、淀粉、面粉、鹽、清水混合成面糊,把壓干水分的蘑菇依次放入碗中裹上面糊。鍋中燒油,將蘑菇逐一下入油鍋中,炸至外殼微黃后撈出,升高油溫復(fù)炸一次,1分鐘后撈出,撒上辣椒粉即可食用。

  炸蘑菇的家常做法

炸蘑菇的家常做法

  炸蘑菇所需材料:雞蛋1個,蘑菇300克,面粉30克,淀粉10克,鹽5克,適量五香粉、清水。

  1、把蘑菇洗凈,撕成小塊。

炸蘑菇的家常做法

  2、鍋中燒水,水沸騰后倒入蘑菇,焯水1分鐘后過涼水,擠出多余水分備用。

炸蘑菇的家常做法

  3、將雞蛋打入碗中,加入淀粉、面粉、食鹽、五香粉,攪拌成面糊狀。

炸蘑菇的家常做法

  4、把蘑菇依次裹上面糊。

炸蘑菇的家常做法

  5、鍋中倒入適量食用油,油溫?zé)裏岷蟮谷肽⒐接驼ǎ吹侥⒐奖砻嫖ⅫS后撈出,升高油溫再炸1分鐘后撈出即可食用。

炸蘑菇的家常做法

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