木瓜是轉(zhuǎn)基因水果。木瓜有一種難以防治的環(huán)斑花葉病毒病，當(dāng)植物被感染后，無法進(jìn)行有效治療，直接影響到果實(shí)質(zhì)量和產(chǎn)量。為此，育種家們使用轉(zhuǎn)基因技術(shù)來抗擊這個(gè)病毒，讓木瓜產(chǎn)生抗性。所以，如果木瓜未經(jīng)轉(zhuǎn)基因，基本上沒有收成。

　　木瓜是轉(zhuǎn)基因水果嗎

　　轉(zhuǎn)基因，即利用現(xiàn)代分子生物技術(shù)，將某些生物的基因轉(zhuǎn)移到其他物種中去，改造生物的遺傳物質(zhì)，使其在形狀、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)、消費(fèi)品質(zhì)等方面向人們所需要的目標(biāo)轉(zhuǎn)變，而木瓜也就是通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)來產(chǎn)生抗性，避免受到病毒侵害。

　　木瓜是一種溫性水果，富含豐富的胡蘿卜素、蛋白質(zhì)以及維生素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，適合任何人群食用。吃木瓜時(shí)，可以去皮去籽，直接食用，也可以煮熟后食用，也可以用于熬湯、煮粥后食用。

　　保存木瓜時(shí)，可以選擇沒有完全成熟的木瓜，用報(bào)紙將其包好后放置在陰涼的地方儲(chǔ)存，不要放在冰箱中冷藏，容易損失營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。而已經(jīng)完全成熟的木瓜則需要盡快食用掉，不然會(huì)很快變爛。