木瓜是硬的可以吃。木瓜硬的時候是維生素含量最高,也是營養最豐富的時候,不過這時木瓜中的糖分含量比較少,吃起來會有點澀,口感不是很好。因此,選木瓜時,一般以大半熟的程度為佳,果實堅而有彈性者為佳。
木瓜是硬的可以吃嗎

當木瓜摸起來硬硬的時候,就說明它還沒完全成熟,不過這時的木瓜反而是營養最豐富的時候,可以直接用。但如果覺得硬木瓜口感不好,也可以用它來煮湯,或將其切成細絲,放入醋、醬油、辣椒粉等佐料涼拌生吃,清脆酸辣,略有回甜。
若想吃成熟的木瓜,可以將未成熟的木瓜與蘋果、香蕉等水果一起放入紙袋中,扎緊袋口,放置幾天后即可成熟;還可以將木瓜包裹在毛巾和報紙中,放在陰涼處,或放入一堆米中,以達到成熟的效果。
早上空腹時,胃腸處于饑餓狀態,這時候食用含水分和營養成分比較豐富的木瓜,能充分的吸收掉營養成分,對早上身體的營養成分相對缺乏有很好的補充效果,對毒素的排除也有很大幫助。