木瓜可以直接削皮吃。木瓜被加熱后，其胡蘿卜素、維生素C和維生素E會有不小的損失，果酸含量會大大下降，木瓜蛋白酶也會在高溫下變性，所以木瓜直接吃，營養(yǎng)價值能保留的最多，不過削皮的同時還要將里面的木瓜籽去掉，不然吃起來會有苦味。

　　木瓜可以直接削皮吃嗎

　　木瓜可以直接削皮吃，木瓜去皮就跟哈密瓜去皮是一樣的，將木瓜切成4條，在每條上用刀切均勻切塊，刀切到皮的位置即可，不要切斷，然后刀面與皮平行，從頭剖到尾部，整條皮就下來了。

　　木瓜雖然帶有甜味，但是其熱量并不是很高，在水果中屬于低熱量水果，木瓜100g中含熱量27大卡，與蘋果、香蕉相比熱量低太多，其中碳水化合物的含量僅有7g，并且還有部分屬于膳食纖維。

　　不過要注意，雖然木瓜的熱量比較低，但不可多吃，因為木瓜中含有番木瓜堿，對人體有小毒，少劑量下不會出現(xiàn)任何癥狀，大量攝入可引起中毒反應，建議每天食用四分之一個即可。