在四種肉類中,雞肉的嘌呤是最低的,牛肉其次,而豬肉略高于牛肉一點,羊肉嘌呤最高。對于尿酸高的病人來講每日攝入的嘌呤不能超過300毫克,患有痛風患者是完全不可食用羊肉的。另外,老湯的嘌呤也很高,特別是羊肉、牛肉熬煮的老湯不要喝。
牛肉羊肉豬肉雞肉哪種嘌呤高

牛肉嘌呤:83毫克/100克
羊肉嘌呤:111.5毫克/100克
豬肉嘌呤:75~150毫克/100克
雞肉嘌呤:30~75毫克/100克
如果冬天的時候很多人想吃羊肉,沒人抵得住羊肉的誘惑,但是羊肉對于尿酸高、痛風的患者不能食用,建議一天不要吃超過50克的羊肉,同時也不要去喝羊肉湯,羊肉湯的嘌呤要遠高于羊肉。
尿酸高的人難道就不能吃肉嗎,也不是這樣的,尿酸高可以少吃一些雞肉,另外肉質最終也是為了補充人體蛋白質,我們可以通過吃雞蛋補充,也可以喝牛奶等,牛奶是蛋白質高,不含嘌呤的食物哦。
痛風患者對于低蛋白質飲食,應該給予痛風患者每公斤體重0.4~0.5克蛋白質,每日蛋白質總量應該控制在40克,適當限制魚類、豆類的食物攝入,肉類更是應該禁忌,還有酒、咖啡、茶葉不能飲用。
對于痛風患者應該多吃:牛奶、雞蛋、面包、黃瓜、番茄等食物,以降低血尿酸水平。