牛油果的核不僅能吃,而且吃法較為多樣,可以直接食用,煮熟食用,還可以做成果核粉、果核水、果核奶昔等。果核生吃會有一絲苦澀,可以煮熟再吃,一般煮15分鐘,其外層的褐色薄皮可用刀去掉。果核可以用打粉機磨成粉,和牛奶、麥片一起沖泡。
牛油果的核能吃嗎

牛油果的營養價值極高,果肉可以生食,也可做成菜肴和罐頭,其果核也可以食用,食用方法也是多種多樣。果肉可以直接或煮熟食用,也可以做成果核果汁、果核奶昔等飲品,下面為大家簡單介紹一下制作方法。
1、直接或煮熟食用
果核雖然可以直接食用,但是會帶有一絲苦澀味,可以把它煮熟之后再食用。煮果核一般需要15分鐘,煮好后剝去表面的褐色外皮即可食用。牛油果核中也有水溶性纖維,可以降低膽固醇。
2、果核果汁
把牛油果切開,取出果核,把果核和蘋果塊都放進榨汁機中,加入適量清水,榨完后過濾,把濾液倒入杯中,可加入適量蜂蜜調味。
3、果核奶昔
把果核放入攪拌機中攪拌,再加入適量牛奶繼續攪拌,最好可以加入少量蜂蜜,這樣順滑的牛油果核奶昔就做好了,喜歡的話還可以加入適量麥片,飽腹又減肥。