醒了的紅酒隔夜可以喝。所謂醒酒是指將葡萄酒喚醒，讓葡萄酒與空氣接觸后會(huì)發(fā)生氧化作用，醒酒可令紅酒中的單寧成分氧化程度增強(qiáng)，從而使酒入口更顯柔和。醒過的紅酒如果加蓋保存隔夜風(fēng)味不變，如果沒加蓋隔夜，酒香味會(huì)消散影響口感，喝起來(lái)口感較差。
紅酒醒酒就是為了令本來(lái)很生硬的單寧變得圓潤(rùn)，讓紅酒口感順滑細(xì)膩，平衡感更顯協(xié)調(diào)，展示出它應(yīng)有的特性。醒了的紅酒隔夜如果密封保存，酒香味依然突出，如果沒有加蓋保存，酒香味會(huì)揮放在空氣中，嚴(yán)重影響紅酒的口感，可以喝，但風(fēng)味不佳。
紅酒醒酒后果香味突出，紅酒中的單寧圓潤(rùn)而細(xì)膩，味道甜香回甘，好喝得不得了，而隔夜敞開的紅酒，則會(huì)讓果香味變淡，散發(fā)在空氣中，過度氧化后的隔夜紅酒，可以喝，但口感極差。
患有胃病、肝病、高血糖的人應(yīng)少喝或不喝紅酒，動(dòng)脈硬化的人不宜喝太多紅酒。孕婦要禁止喝紅酒，紅酒中的酒精會(huì)對(duì)腹中胎兒的神經(jīng)造成傷害，可能影響寶寶的智力發(fā)育。另外喝紅......
半甜和甜葡萄酒喝起來(lái)都是甜的，半甜葡萄酒的含糖量為12-45g/L，甜葡萄酒的含糖量大于45g/L。一般情況下，酒瓶上會(huì)標(biāo)明葡萄酒的種類，甜葡萄酒會(huì)標(biāo)有晚采收或者遲采收的字樣，英文......
酒吧存酒時(shí)間一般在1-3個(gè)月左右，具體存酒時(shí)間要根據(jù)酒的種類和酒吧制度來(lái)定。一般來(lái)說，如果是未開瓶的洋酒，存酒時(shí)間為3個(gè)月，紅酒、葡萄酒為2個(gè)月;如果是已經(jīng)開瓶的酒，洋酒......
紅酒可以做匈牙利紅燴牛肉、紅酒雞翅、番茄紅酒燉牛腩、紅燴牛腩、紅酒燉排骨、紅酒燒豬蹄、紅酒燉羊排、紅酒焗檀蝦等。紅酒是指用葡萄、藍(lán)莓等水果經(jīng)過發(fā)酵后形成的果酒，紅酒中富含......
2019-07-16 17:53:31
水果之家果果
