毛芹菜是芹菜的一種,它在外觀上和芹菜并沒有太大的區別,只是毛芹菜的莖比芹菜的要細小一些,吃起來比粗的芹菜口感要好一些。如果要分辨它們,可以從莖上來區分,比較細的是毛芹菜,較粗的是芹菜。
毛芹菜是芹菜的一種

毛芹菜是芹菜的一種,它在形態上和芹菜沒有差別,只是莖要比芹菜細一些,如果仔細辨認,還會發現在葉子上也有些許區別,毛芹菜的葉子相較于芹菜來說,菱角會更多一些,看起來層次也豐富一些,但是由于毛芹菜比較細,因此它的水分沒有芹菜那么足。它的營養價值和芹菜差不多,但是它在治療感冒和預防風濕方面的價值要比芹菜高一點。
毛芹菜炒肉絲
材料:毛芹菜、肉、蔥、姜、蒜、鹽、料酒、十三香、醬油、醋
1. 將毛芹菜洗凈切段,肉切絲、蔥姜蒜切好備用。
2. 鍋中加油,油熱后放蔥姜蒜爆香,下肉絲翻炒,再加入適量的鹽和料酒。
3. 放毛芹菜翻炒,再加入鹽、十三香、醬油和醋翻炒均勻后即可出鍋。