芹菜營養(yǎng)豐富，不少人因為芹菜獨特的氣味，而喜歡芹菜，不過有時候在制作的時候，沒有放鹽，但芹菜感覺是咸的，那么芹菜為什么感覺是咸的，芹菜汁是咸的可以喝嗎?讓我們一起來了解一下吧!

　　芹菜為什么感覺是咸的

　　芹菜感覺是咸的是因為芹菜中，氮素和氯離子含量過高，所以造成了芹菜沒有放鹽還是咸的情況。芹菜為什么感覺是咸的，還有可能是因為芹菜中分離出的一種堿性物質(zhì)，讓我們感到了咸味，這種物質(zhì)對動物有鎮(zhèn)靜作用，對人體則能起到安神、安定情緒、消除煩躁的作用。

　　芹菜營養(yǎng)豐富，其中礦物質(zhì)的含量更是比一般的蔬菜都要高，而且芹菜還具有一定的藥用價值，可以起到滌熱祛風(fēng)、養(yǎng)精益氣、補血健脾、止咳利尿等功效，對于高血壓、糖尿病等也可以起到一定的輔助療效。

　　芹菜汁是咸的可以喝嗎

　　芹菜汁是咸的可以喝，芹菜汁咸是因為芹菜中分離出的堿性成分，具有一定的咸味，但它對人體不會造成不利影響，所以芹菜汁是咸的也可以喝。經(jīng)常喝芹菜汁，可以起到預(yù)防肺癌、減肥瘦身的效果，但芹菜汁過多服用也有可能會導(dǎo)致低血壓，以及加重脾胃負(fù)擔(dān)。

　　喝芹菜汁的好處：

　　預(yù)防肺癌：長期喝芹菜汁可以減輕煙草中，有毒物質(zhì)對肺部的傷害，可以使吸煙者，肺癌的發(fā)病率降低;

　　減肥瘦身：芹菜汁所含的物質(zhì)，可以刺激體內(nèi)脂肪消耗，而且芹菜所含有的膳食纖維可以促進腸胃蠕動，起到助消化的作用，所以長期服用芹菜汁，可以起到減輕體重的效果;

　　喝芹菜汁的不利影響：

　　加重脾胃負(fù)擔(dān)：芹菜汁屬于寒涼性飲品，對脾胃虛弱的人來說，長期服用會加重脾胃的負(fù)擔(dān);

　　引發(fā)低血壓：芹菜汁具有降血壓的功效，人體處于正常血壓狀況下，長期服用芹菜汁也會導(dǎo)致血壓不斷下降，從而引發(fā)低血壓。

　　通過上述文章，想必大家對于芹菜為什么感覺是咸的，以及芹菜汁是咸的可以喝嗎都有所了解了。芹菜汁對人體有諸多益處，但我們應(yīng)該適量服用，以免對人體造成不利影響。